Citruskakor med kokos

Serverar: 40 portioner

De här kakorna är glutenfria.

Ingredienser

  • 1 citron
  • 1 lime
  • 1 dl kokosflingor
  • 2 dl flytande fett (motsvarar 200 g mjukt smör / margarin)
  • 2 dl strösocker
  • 4 dl glutenfri mjölmix ( Finax )
  • ½ tsk hjortronsalt
  • 2 tsk bakpulver
  • ½ tsk salt

    • Instruktioner

    1. Sätt ugn på 150 grader.
    2. Skölj citrusfrukterna och riv skalet. Rosta kokosflingorna i en stekpanna. Täck två plåtar med bakplåtspapper.
    3. Rör fett och socker till en luftig massa. Tillsätt citrusraspet, kokosflingor, mjölmix, hjorthornssalt, vaniljsockret och salt.
    4. Blanda samman till en deg och forma runda bollar, stora som delikatessköttbullar.
    5. Grädda kakorna mitt i ugnen till lagom färg, drygt 15 minuter. Förvara kakorna tort och svalt.

    Liknande recept

    Kladdkaka med nougat och kokos
    4.5
    8-10
    38

    Mördegsrutor med kokos
    5
    30 min
    1
    1

    Kolatårta med kokos
    4.5
    12-14
    1

    Äppelkaka med kokos
    4.8
    8-10
    19

    Vanilj/kokos bullar
    4.6
    45
    19

    Äppelkaka med kokos
    45 min
    4-6

    Morotsmuffins med kokos
    30 min
    10

    Munkar med maräng, kokos och kakao
    5
    30-35

    Chokladkaka med kokos
    3.5
    15 min
    6
    2

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.