Serverar: 4 portioner
Sätt ugnen på 225 grader. Skär paprika så den får ett lock. Förväll paprikorna i lättsaltat vatten i 3 min. Placera dem på ett ugnssäkert fat. Mät upp couscousen i en skål. Koka upp vatten, salt och olja och häll det över couscousen, låt det stå i 5 min. Skär osten i tärningar och oliverna i bitar. Rör ner chilipulver, peppar, ost och oliver i couscousen och fördela den i paprikorna. Sätt in i mitten av ugnen, låt stå tills osten smällt lite cirka 20 min. Garnera med oliver och ev. basilika blad. Servera med bröd
Mat av rester
Man behöver inte göra en fet pyttipanna så fort det blir över mat från...