Creme dù paprika och bacon
En kontaminasammanblandning av goda smaker i en matig soppa.
Ingredienser
11 dl vatten
2 röda paprikor
2 schalottenlökar
120 g bacon
400 g kokta kikärter (en burk)
1 ½ hönsbuljongtärning
1 vitlöksklyfta
2 dl lätt créme fraiche paprika och chili
Instruktioner
- Skär paprikorna i skivor och grilla dem i ugnen, ca 10 minuter på var sida. Koka under tiden upp vattnet med buljongtärningarna.
När paprikan är grillad, skär dem i mindre bitar och lägg ner i soppan tillsammans med kikärterna.
- Strimla baconet och hacka schalottenlöken. Pressa vitlöken i en het stekpanna och tillsätt bacon och lök. Stek medan soppan kokar 5-10 minuter.
- Häll sedan baconfräset i soppan och koka upp. Ta kastrullen av värmen och mixa soppan slät med en stavmixer. Rör sist i créme fraichen. S
- Servera med t ex pitabröd och en kall öl.
Liknande recept
Kommentarer (0)
Relaterade Artiklar
Gott av kyckling
Kyckling är verkligen en favorit, god, enkel och så användbar. Här får...