Cupcakes med nougat och citron

Serverar: 12 portioner

Muffins med nougat och citronkräm.

Ingredienser

100 g smör, rumstempererat

2 st ägg

1,5 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

2 dl mjölk

4 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

Ca 55 g nougat

Glasyr

100 g philadelphiaost

50 g smör, rumstempererat

1,5 dl florsocker

0,5 st citron(er), finrivet skal av

Gul karamellfärg, några droppar

Till garnering

Strössel

Kristyr

Sätt ugnen på 200 grader.
Smält smöret. Vispa ägg, socker och vaniljsocker poröst. Blanda mjölken med smöret och häll ner i smeten. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner i smeten.
Grädda ca 15–20 minuter tills muffinsen fått en fin gyllenbrun färg.
Ta ut plåten och låt muffinsen vila i formarna ett par minuter. Lyft ur dem och låt dem kallna på ett galler.
Vispa ihop färskost och smör, rör i florsocker och hushållsfärg. Vispa till en jämn glasyr med elvisp.
Stryk ut glasyren på toppen av kakorna och garnera med strössel och blommor av kristyr.