Currydoftande köttfärssoppa

Serverar: 4 portioner

Enkel soppa som värmer med en ljuvlig smak.

Ingredienser

400 g köttfärs

2 gul lök(ar), finhackade

2 vitlöksklyfta(or), rivna

1 äpple(n), syrligt, skalat och i tärningar

1 msk smör

3 tsk curry

1 liter vatten

3 msk Touch of Taste Kalvfond

2 msk tomatpuré

1 burk(ar) krossade tomater

2 msk citronsaft

Salt

Peppar

Fräs köttfärs, lök, vitlök och äppeltärningar i smöret. Strö i curryn och låt den fräsa med ett par min.
Tillsätt vatten, kalvfond, tomatpuré, krossade tomater och citronsaft,
Smaka av med salt och peppar.Låt soppan småkoka i ca 10 min.
Servera bröd till.
För ett vegetariskt alternativ använd Quorn färs och Touch of Taste Grönsaksfond.