Delikatesssås på rådjursstek

Serverar: 4 portioner

Mycket smakrik och god sås med rådjursstek

Ingredienser

550gr rådjursstek

2 msk olja

2 lökar

3 morötter

3 vitlöksklyftor

7 dl vatten

1 tsk salt

1 tsk svartpeppar

1 tsk pepprig örtblandning

1 dl matlagningsgrädde

1 dl apelsinsaft

2 msk soja

2 msk mazenaredning för brunsås

Instruktioner

Skär rådjurssteken i tunna strimlor. Bryn dem lätt i olja, tärna lök och bryn. Koka upp vattnet. Tillsätt de brynta köttstrimlorna, löken och kryddorna för kokning. Skala morötterna och strimla till stickor. Låt koka på låg temperatur i ca 30 minuter. Tillsätt vatten ifall vätskan minskat under kokningen. Tillsätt morotsstrimlorna. Låt koka ytterligare ca 15 min så att köttet är genomkokat. Tillsätt grädden, apelsinsaften och maizenen. Koka upp.