Dinkelbröd med en valnöt

Serverar: 40 portioner

Tid: 1 timme 30 minuter

Detta bröd är väldigt gott och ganska nyttigt. prova å se...

Ingredienser

  • 5 dl ljummet vatten, 37 grader
  • 25 gram jäst
  • 1 riven morot
  • 1 rivet äpple
  • 1 msk flytande acacia honung
  • 1 dl solroskärnor
  • 1 msk olivolja
  • 1/2 msk salt
  • 40 st valnötter
  • 15 dl dinkelmjöl

    • Instruktioner

    1. Sätt ugnen på 225 grader. Lös upp jästen i ljummet vatten i en bunke. Blanda sedan i morot, äpple, honung, olja, solroskärnor och salt. Tillsätt mjölet och tänk på att degen ska vara kladdigare än när man bakar med vetemjöl. Då blir dinkelbrödet saftigt och luftigt. Forma degen och låt jäsa under bakduk i 40 minuter.
    2. Häll upp degen och forma den smidig. Tillsätt lite extra mjöl om den är för kladdig efter jäsningen. Forma 40 st små bullar och lägg dem på plåt i muffinsformar eller på bakplåtspapper. Låt jäsa ytterligare 30 minuter. Pensla bullarna med vatten och stick ner en valnöt i varje. Grädda mitt i ugnen i ca 14 minuter

    Liknande recept

    Dinkelbröd med valnötter, linfrön och pumpakärnor

    Tyskt dinkelbröd
    2

    Pasta med kakao och en sås med valnöt och fetasost
    20 min
    3-4

    Gorgonzolafilé med valnötter
    4.3
    40 min
    2
    3

    Knäckig vinbärspaj med valnötter
    5
    12
    1

    Dinkelbröd med siktat mjöl
    4.8
    2 h
    2
    5

    Brownie med marshmallows/ valnötter
    1

    Pärontosca med valnötter
    5
    30 min
    4-5

    Brie med portvin och valnötter
    4
    1

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.