Dragon & ostfyllda fjärilskotletter

Serverar: 3 portioner

Dessa går lika bra att grilla som att steka. Mina barn älskar dem.

Ingredienser

3 st fjärilskotletter

6 skivor skinka

Vitlöksost bredbar

50 gram riven ost

Tandpetare

Färsk dragon

Salt

Pepparmix

Paprikapulver

Vitpeppar

Vik ut fjärilskotletterna och krydda på insidan av alla kryddorna och bred på vitlöksost på insidorna av kotletten. Lägg sedan på den färska dragonen (går bra med torkad eller fryst också) på båda sidorna och lägg en skiva skinka på varje sida. Strö sedan på den rivna osten och fäll ihop kotletterna och fäst dem med tandpetare så inte fyllningen åker ut. Krydda kotletterna på båda sidorna efter egen smak. Stek dem tills de är genomstekta och fasta med en fin färg.
Tips: Servera dem till pressad potatis, grönpepparsås och en god sallad.