Dragonkyckling och tomatröra

Serverar: 4 portioner

Härligt med gula och röda cocktailtomater. Supergod middag.

Ingredienser

  • 1 msk olja
  • 20 cocktailtomater
  • 2 tomater
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 msk olivolja
  • 1 msk balsamvinäger
  • 2 dl kycklingbuljong (1/2 tärning)
  • 2 msk tomatpuré
  • 2 msk dragon
  • 1 msk olivolja
  • Salt
  • Peppar
  • 500 g kycklingfilé
  • 2 msk sesamfrön

    • Instruktioner

    1. Sätt ugnen på 100 g och smörj en ungfast form. Dela cocktailtomaterna i halvor och lägg dem i formen. Tillaga mitt i ugnen ca 60 min. Tärna under tiden tomaterna, hacka vitlöken fint och blanda med olivoljan i en kastrull. Värm upp och tillsätt sedan balsamvinäger, kycklingbuljong och tomatpuré. Låt puttra en stund och rör ner coctailtomaterna precis före serveringen. Skruva upp värmen i ugnen till 175 g. Blanda hackade dragon med olivolja, salt, peppar. Rulla kycklingfiléerna i blandningen och bryn dem i en stekpanna. Lyft över filéerna till en ungsfast form och låt dem steka klart mitt i ugnen ca 20 min. Kontrollera att kycklingen är genomstekt.
    2. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Rosta sesamfröna lätt i en torr stekpanna och strö dem över kycklingen.
    3. Servera med nykokt pasta, gärna tagliatelle och tomatsås.

    Liknande recept

    Dragonkyckling
    5
    4
    2

    Ostgratinerad korv med tomatröra
    4

    Gratinerade rådjurskotletter med tomatröra och hasselbackspotatis.
    1 h 30 min
    4

    Tomatröra
    10 min
    4

    Krämig dragonkyckling
    5
    4
    1

    Tomatröra från Katalonien severat på bröd – Pan Tumaca
    5 min

    Dragonkyckling på bädd av potatis
    4

    Snabb pastarätt med kall tomatröra
    4

    Dragonkyckling med tomat och fetaostsallad
    3
    4

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.