Drömgod julsill

Serveras med nykokt potatis och kokta ägg som lunchrätt eller på sillbordet.

Ingredienser

  • 600 g rensad strömming
  • 1 dl vatten
  • 1 msk salt
  • 1/2 tsk strösocker
  • 1 tsk svartpepparkorn, krossade
  • 1 tsk vitpepparkorn, krossade
  • 1 rödlök
  • 1 dm purjolök
  • Lag
  • 1 1/2 dl vatten
  • 1 1/2 dl inläggningslag koncentrerad

    • Instruktioner

    1. Skölj strömmingen och låt den rinna av. Rulla ihop den med skinnsidan utåt och lägg dem tätt intill varandra i en vid gryta. Blanda vatten, salt och socker och häll över strömmingen. Sjud på mycket svag värme i 8-10 minuter.
    2. Slå försiktigt av vattnet och lägg därefter strömmingsrullarna i en glasburk, varvade med den krossade pepparn. Låt kallna. Koka upp vatten och inläggningslag. Låt kallna. Hacka löken och lägg den på strömmingen. Häll på den kalla lagen och ställ i kylskåp i 1 dygn.

    Liknande recept

    Drömgoda chokladdrömmar
    5
    40 min
    7

    Jeanettes drömgoda vilt lasagne
    1 h 30 min
    12

    Julsill med apelsin och saffran
    4
    2

    Drömgod rulltårta
    4
    1

    Drömgod påsksill
    4

    Gujes drömgoda äppelkaka
    4.3
    1 h 20 min
    1
    13

    Drömgoda kokostoppar
    16

    Drömgoda chokladbiskvier
    5
    14-20
    5

    Drömgod chokladmousse
    4
    4
    1

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.