Dubbla chokladkakor

Serverar: 20-25 portioner

Tid: 1 timme

För chokladälskaren, en ljuvlig kaka.

Ingredienser

200 g smör

2 d florsocker

100 g mörk choklad

75 g nötter: pistasch eller pecan

5 dl vetemjöl

1 dl havregryn

2 msk kokosflingor

1 msk kakao

150 g vit choklad

1 dl vispgrädde

Rör smör och florsocker poröst. Smält den mörka chokladen och rör ner. Hacka nötter och blanda ner. Tillsätt vetemjöl, havregryn och blanda till en mjuk deg. Forma degen till en rulle, cirka 4 cm tjock och 40 cm lång.
Blanda kokos och kakao och rulla degen i blandningen. Linda in i plastfolie och lägg i kylskåpet en ½ timma.
Sätt ugnen på 150 grader. Ta fram rullen och skär ½-1 cm tjocka skivor. Baka i cirka 20 min. Låt svalna.
Smält den vita chokladen, vispa grädden och blanda ned chokladen. Ställ i kylen för att stelna. Lägg en klick chokladkräm på hälften av kakorna, lägg de andra ovanpå och pressa ihop försiktigt.