Fortsätt med att skala och riva potatisen. Krama ur för att få bort så mycket stärkelse som möjligt.
Vispa ihop äggen med hälften av mjölken. Tillsätt sedan mjöl och bakpulver och vispa till en klimpfri smet. Tillsätt sedan resten av mjölken, potatisen och salt.
Skära baconet i små bitar och vispa ner i blandningen.
Smörj en ugnsäker form och häll ner blandningen.
Låt stå i ugnen ca.35 min tills ytan fått en vacker färg. Prova med en sticka så inte pannkakan känns för "vattning".
Supergod pannkaka och värd mer än fem plus. Går inte att misslyckas med och smaken är bara så god. Toppenrecept/kram
Tack så mycket Bappi :)