Serverar: 20-24 portioner
En perfekt liten kaka efter en god middag.
Smält choklad, grädde och florsocker på svag värme i en kastrull. Tag från värmen och låt svalna något innan calvadosen tillsätts. Vispa kraftigt tills det blir luftigt. Lägg smeten i en spritspåse och spritsa ut toppar i små pappersformar. Garnera eventuellt med kakpynt.
Om man vill göra godisbiten extra festlig, kan man pynta med pärlemopärlor eller guldpärlemopärlor. Dessa finns att beställa hos Borgeby Kryddgård. De har en egen hemsida som man kan beställa via.