Erikas kaloribomb

Serverar: 25 portioner

Underbara mjuksega kakor i långpanna.

Ingredienser

4 st ägg

6 dl socker

3 dl vetemjöl

1 dl kakao

2 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

2 krm salt

175 g smält smör

Glasyr

75 g smör

2 dl socker

1.5 dl grädde

1 dl sirap

1 påse kokos

Instruktioner

Sätt ugnen på 200 grader. Vispa ägg och socker poröst. Tillsätt mjöl, kakao, bakpulver, vaniljsocker, salt och smör. Rör samman och häll smeten i smord, bröad långpanna. Grädda i 12–15 minuter. Blanda under tiden samtliga ingredienser till glasyren i en kastrull och låt koka upp under omrörning. Ta ut kakan och bred glasyren över den. Ställ tillbaka i ugnen och grädda i ytterligare 10 minuter.