Exotisk fruktsallad med mascarponekräm

Serverar: 4 portioner

Tid: 30 minuter

Frisk dessert med limedoftande mascarponekräm. Passar även som fika.

Ingredienser

  • ½ färsk ananas
  • 1 mango
  • 6 passionsfrukter
  • 1 korg physalis
  • 1 banan
  • 1 apelsin
  • 100 g färska hallon
  • 250 g mascarpone
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 2 msk florsocker
  • 1 msk mjölk
  • 1 lime, skal och saft

    • Instruktioner

    1. Skala och skär bananen och apelsinen i stora bitar. Skala och halvera alla utom 4 physalis. Lägg banan, apelsin, physalis och hallon i 4 bägare.
    2. Skala och skär ananas och mango i klyftor och stick ner i den övriga frukten så att de syns över kanten. Gröp ur 1 passionsfrukt per bägare. Tvätta och skär övriga passionsfrukter i klyftor och dekorera med dessa och de oskalade physalisarna.
    3. Stjälp upp mascarponeosten i en skål. Häll i vaniljsocker, florsocker, mjölk, limesaft och limeskal. Vispa luftigt med en elvisp.
    4. Lägg en klick av mascarponekrämen i var och en av bägarna med den exotiska fruktsalladen. Servera och njut!

    Liknande recept

    Fruktsallad med len mascarponekräm
    4

    Exotisk fruktsallad
    4

    Exotisk fruktsallad med vit kokoschokladsås
    4-6

    Exotisk fruktsallad med karamelliserade nötter
    4

    Exotisk fruktsallad med honungscreme
    4

    Exotisk fläskfilé
    5
    4
    10

    Fruktsallad med maränggrädde och dajmkulor
    4
    20 min
    4

    Exotisk fläskfilé
    4.7
    40 min
    4
    4

    Exotisk köttgryta
    4.5
    4
    2

    Kommentarer (1)

    JennyV 11 november 2009

    Gjorde denna på min mammas kalas och de vuxna tyckte det var jätte gott och barnen tyckte inte om den! Tror att smakerna är för vuxna! Mascarponekrämen fick jag en torr känsla av i munnen när jag åt men det var första gången jag smakade mascarpone och det kanske inte är min smak?!

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.