Serverar: 4 portioner
Tid: 30 minuter
Enkel vardagsrätt som går hem.
Skala och riv potatis, morot och hacka löken. Blanda rotfrukterna och löken med äggen och salta och peppra. Stek rårakorna i smör på ganska svag värme, ca ½ dl smet per råraka blir lagom. Istället för lingonsylt och fläsk så prova gärna tsatsiki och bacon.