Färs på landgångsbröd

Serverar: 8-10 portioner

Läcker färsblandning på landgångsbröd. Inget ska brynas, bara blandas och smetas på brödet!

Ingredienser

800 g nötfärs

4 skivor landgångsbröd

2 dl hackad gul lök

2 dl finskuren saltgurka

1 dl syltlök

3 msk kapris

1 ägg

3-4 dl mellangrädde

salt och svartpeppar

3-4 tomater

Kryddsmör

3 msk smör

3 msk finklippt persilja

1-2 pressade vitlöksklyftor

Att pensla med

1 msk kinesisk soja

2 msk smält smör

1 msk chilisås eller ketchup

1.Blanda nötfärsen med den hackade löken, gurkan, syltlöken, kaprisen, ägget och grädden. salta och peppra. 2. Doppa tomaterna i hett vatten och dra av skalet. Hacka dem ganska fint. 3. Rör ihop kryddsmöret 4. Blanda ihop ingredienserna till penslingen. 5. Lägg brödskivorna på bakpappersklädd plåt och fördela färsen på dem. 6. Gör en fördjupning mitt på varje längd. Pensla över det hela. Fyll "dikena" med de hackade tomaterna och fördela kryddsmöret över. Så här långt kan du förbereda. När det är dags att äta så ställ in plåten i 200-225 gradig ugn i 15-20 minuter.
Servera med en krispig sallad.