Färsfylld paprika

Serverar: 2 portioner

Tid: 1 timme

Som vanligt, man tar vad man har. Och ibland blir det jättegott!

Ingredienser

200 g kycklingfärs

3 salladslökar

2 vitlöksklyftor eller ½ vitlök solo

1 spansk peppar eller annan chili efter smak (t.ex ½ tsk chiliflakes)

½ tsk salt

1 krm grovmalen svartpeppar

1 msk smör eller olja

1 dl okokt mathavre

3 stora röda paprikor

5 dl vatten

1 buljongtärning av valfri sort

1 dl riven ost

Instruktioner

Strimla salladslöken, finhacka vitlök och chili. Stek i matfettet tillsammans med kycklingfärsen ca 5 minuter och krydda med salt och peppar. Koka mathavren 10 minuter enligt anvisning på paketet. Blanda den sedan med kyckling-lökfräset. Dela paprikorna på längden och sjud 3 minuter i buljongen. Låt dem sedan rinna av i ett durkslag. Lägg paprikahalvorna i en ugnsfast form och fördela fyllningen. Toppa med den rivna osten. Gratinera i ugnen ca 10-15 minuter tills osten smält.