Lättgjord glass där det inte behövs någon glassmaskin.
Ingredienser
200 gr philadelphiaost
3 äggulor
2 äggvitor
2 dl strösocker
3 dl vispgrädde
1 tsk vaniljsocker
1/2 krm salt
2 dl hallonpure (mixade, passerade hallon)
Instruktioner
Vispa färskost, äggulor och socker. Vispa upp äggvitorna i en separat bunke. Vispa därefter upp grädden i ytterligare en annan bunke... (Många bunkar nu .. :))
Vänd ner vaniljsocker, salt, hallonpure och grädde i äggulesmeten. Vänd sist i äggvitan och rör om till en jämna massa.
Frys in glassen i ca 5 timmar och servera med färska hallon och maränger.
Denna glassen går givetvis att göra med andra bär än ovan beskrivna.