Färskpotatisgratäng med purjo och vitlök
Fick detta recept av en arbetskamrat för några år sedan, den blev snabbt familjens favorít till grillat. Sköter sig dessutom själv på spisen.
Ingredienser
1 kilo färskpotatis
1 stor purjolök
2 vitlöksklyftor
Grädde eller gräddmjölk
Salt
Peppar
Olja till stekningen
Instruktioner
- Borsta potatisen. Halvera dom om det behövs. Strimla purjolöken. Bryn potatisen några minuter i olja på hög värme i en stekpanna med höga kanter. Tillsätt purjolöken och låt den bryna med någon minut. Salta rejält och krydda med peppar.
- Sänk värmen och slå på grädde/gräddmjölk så det nästan täcker potatisen. Pressa i vitlöken. Låt det puttra cirka 20 minuter eller tills potatisen är klar och det blivit en krämig sås.
Servera till grillat kött.
Liknande recept
Kommentarer (2)
Mmmm... vad gott det låter. Nu väntar jag bara på färskpotatisen, så jag kan testa. Återkommer när jag provsmakat.
Nu har jag hunnit prova. Den var fantastiskt god! Tack för receptet. Men den tog lite längre tid än 20 minuter. Kan vara bra att veta.