Serverar: 4 portioner
Hittade ett recept som har ett par år på nacken i mitt anteckningsblock. Minns att det var saftigt och gott.
Sätt ugnen på 175 grader och smörj en ugnssäker form. Blanda ströbröd och vatten till färsen. Rör i salt och peppar och låt ströbrödet svälla i ca 10 minuter. Arbeta i ägget i färsen och rör blandningen smidigt. Skiva tomaterna ganska tunt. Lägg hälften av dem i botten på formen och bred på färsen. Täck med resten av tomaterna. Grädda lådan i mitten av ugnen ca 45 minuter. Mot slutet av gräddningen strös osten på. Servera med nykokt potatis och grönsaker.