Värm ugnen till 175 grader. Hetta upp olja och smör i en stekpanna. Tillsätt purjolöken och fräs den under omrörning på medelvärme i 2 minuter. Tillsätt färs och peperoni. Bryn på stark värme i 4 minuter tills all vätska dunstat bort. Bryt sönder ev klumpar med en gaffel. Rör ner oreganon och ställ åt sidan.
Skala potatisarna och skär dem i skivor på ca 3 mm. Koka skivorna i en kastrull i 3 minuter eller tills de är nätt och jämnt mjuka. Häll av vattnet och skölj i kallt vatten. Häll av igen. Lägg hälften av potatisskivorna i botten av en 1 ½ liters ugnsfast form. Lägg över köttfärsblandningen och toppa med resten av potatisen. Strö över ost och häll på grädden. Ugnsbaka i ca 30 minuter. Servera med en grönsallad.