Koka matveten enligt anvisningarna på paketet. Stek falafeln i stekpanna eller i ugn.
Lägg upp tortillabröden, bred på ajvar så att det täcker hela brödet. Lägg upp den kokta matveten, falafelbullarna och smula över fetaosten (lättast om man lägger allt i en avlång hög på mitten). Rulla ihop brödet till en avlång rulle.
Blanda yoghurten med pressad vitlök och riven gurka till en tjock smet. Salta och peppra efter smak.
Servera wrapen med tzatzikin och ärtgroddar eller liknande.