Falska potatisbakelser

Serverar: 1 portioner

Detta recept har jag hittat på internet. det var mycket gott.

Ingredienser

4 ägg

4½ dl socker

200 gram smör eller margarin

2 ½ dl mjölk

3 tsk bakpulver

3 tsk vaniljsocker

6 dl vetemjöl

Garnering

200 gram rumsvarmt margarin

2 dl florsocker

ca 3 dl marsankräm

3 dl grovt riven mandelmassa

Kakao

Ägg och socker vispas pösigt. Rör i mjölk och smält margarin. Blanda i mjöl, bakpulver och vaniljsocker och rör smeten. Grädda i en form 30 gånger 40 centimeter. Har du en långpanna gör 1½ sats med smet. Grädda i 200 grader i 15-20 minuter.
Garnering. Rör ihop margarinet och florsockret med elvisp. Gör marzankrämen på 3 dl mjölk och rör ner denna. Blanda detta noga. (Om du gör i en långpanna, gör dubbel sats av garneringen). Bred krämen över den kalla kakan. Strö över ca 3 dl grovt riven mandelmassa. Sikta kakao över. Skär i bitar. Går utmärkt att frysa!