Falupuck med fetaost

Serverar: 4 portioner

Tid: 1 timme

Blandningen med ost och korv ger en smakupplevelse

Ingredienser

600 gr falukorv

50 gr fetaost

0,5 dl kesella

Olivsås

1 msk olivolja

0,5 st gul löklök

1 st vitlöksklyfta

1 msk tomatpuré

4 dl vatten

1 st hönsbuljongtärning

0,5 dl spad, från oliverna

2 msk majsstärkelse, maizena upplöst i vatten

1 dl oliver

1 krm svartpeppar

1 krm salt, ev

Servering

pasta, kokt grönsaker eller sallad

1. Sätt ugnen på 225°. Dela korven i 4 lika delar. Skär ett snitt snett nedåt, mitt på varje bit. 2. Mosa ost och kesella. Lägg ostmassa i varje skåra. Baka korven i mitten av ugnen ca 15 min. 3. Olivsås: Skala och hacka lök och vitlök. Fräs löken mjuk i olivoljan. Tillsätt tomatpuré, fräs en kort stund. Häll i vatten, buljongtärning och spad. Koka samman till 2/3. 4. Sila och häll tillbaka i kastrullen. Rör ut majsstärkelsen i lite vatten och red såsen under vispning. 5. Tillsätt oliver hela, halverade eller skivade. Smaka av med salt och peppar.
Servera med pasta och grönsaker