Supergod fudge som smälter i munnen
Blanda socker, kakao, sirap och grädde i en tjockbottnad kastrull och låt koka under omrörning tills det klarar ett ganska fast kulprov. Ta av kastrullen från plattan och blanda ner smör och vaniljsocker. Vispa i några minuter och häll upp i en väl smord form (jag brukar använda två avlånga brödformar). Ställ formen svalt och skär sedan i bitar.