3 dl matättika (=lika delar ättiksprit och vatten)
1 dl strösocker
1 skivad gul lök
1 tsk krossade vitpepparkorn
1 tsk krossade kryddpepparkorn
1 lagerblad
Instruktioner
Koka upp lagen och låt den svalna. Lägg sillen i en skål och häll på lagen. Ställ kallt över natten.
Tag upp sillfileerna och skär dem i bitar. Varva sillbitarna,och den skivade rödlöken och kryddpepparn i en skål(burk) sila över lagen.
Låt stå kallt några timmar innan den serveras.