Festlig filégryta

Serverar: 2 portioner

Grytan med fläskfilé och bl.a. champinjoner, paprika och crème fraiche går snabbt att tillaga.

Ingredienser

300 g fläskfilé

100 g champinjoner

Smör till stekning

½ tsk timjan el. 1 tsk spiskummin

1 dl köttbuljong

2 msk chilisås

1 orange paprika

2 dl crème fraiche

½ -1 dl grädde

Tillbehör

Ris

sallad

Kikkoman på riset

Putsa och skiva fläskfilén. Ansa och skiva champinjonerna. Bryn fläskfilébitarna och champinjonerna i smör i en gryta. Häll ner buljong och chilisås och krydda med timjan eller spiskummin. Låt sjuda 5 minuter.
Kärna ur och tärna paprikan. Rör ner crème fraiche och grädde och lägg i paprika i grytan. Värm och smaka ev av med salt och peppar. Servera med tillbehören.