Serverar: 6 portioner
Festlig lammpaté
Blanda färsen med salt, kryddor och krossad vitlök. Tillsätt ägg och späd med konjak och grädde till en smidig smet. Klä en avlång brödform, 1,5 liter, med baconskivor. Lägg i färsen och släta till ytan. Täck formen med aluminiumfolie och grädda i ugn i 175 grader i cirka en timma.