Ingredienser

500 g grytbitar av rostbiff

1 msk smör (alt margarin)

1 ½ dl vitt matlagningsvin

2 dl köttbuljong

1 msk tomatpuré

2 tsk dijonsenap

50 g fransk getost

2 vitlöksklyftor

1 msk riven färsk ingefära

5 blad färsk basilika (alt 1 tsk torkad)

Salt

Vitpeppar

250 g squash

1 röd paprika

150 g färska champinjoner

2 msk olivolja

1 dl lätt crème fraiche