Festliga minilimpor

Serverar: 25-30 portioner

De här små filmjölkslimporna kommer att göra succé när du ställer fram dem på bordet!

Ingredienser

4 dl glutenfritt ljust mjöl

3 dl glutenfritt grovt mjöl

1 dl grovhackade hasselnötter

1 dl krossade linfrön

2 msk chiafrön

2 tsk bikarbonat

1 tsk salt

4 dl filmjölk, eventuellt laktosfri

1 dl rivna morötter

2 msk flytande honung

Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Tillsätt filmjölk, rivna morötter och flytande honung. Pensla minimuffinsbleck med smör och strö över glutenfritt mjöl.
Fördela smeten i blecket och grädda i nedre delen av ugnen i ca 30 minuter. Låt svalna på galler.