Serverar: 8-10 portioner
Tid: 1 timme
Festlig och god
Hacka snabbt samman alla ingredienser till pajdegen och låt den vila ca 15 min. Kavla ut pajdegen i en långpanna, 30*40 cm. Nagga och förgrädda i 200 grader i 10 min. Koka broccolin enligt anvisning på förpackningen. Dela den i buketter. Finstrimla skinkan. Fräs champinjoner och purjolök i smör någon minut. Vispa samman ägg och mjölk. Rör ner ost, chilisås och kryddor. Lägg skinka, champinjoner och purjo i det förgräddade pajskalet. Slå över äggstanningen. Grädda i 200 grader, ca 40 min.