Serverar: 4 portioner
Tid: 1 timme 15 minuter
Variera med olika sorters skinka, olika dessertostar och olika sallader.
Finhacka fetaosten. Blanda den väl med crème fraiche så att fetaosten mosas. Lägg ut skinkan på skärbräda så att långsidorna överlappar varandra, dvs att skivorna ligger lite på varandra. Bred ut ostkrämen på skinkan. Klicka ut mango chutney. Lägg på ruccolablad. Rulla ihop skinkan till en tjock korv. Lägg i kylskåpet i en timme. Ta ut och skär snittar - (3 stycken/portion)