Serverar: 4 portioner
Här kommer ett recept från TV4: "En underbar pasta från Rom" Länk: http://tv4.se/visa/?innehall=/mat/recept.aspx!id=5223
Koka pastan al dente i rikligt saltat vatten. Häll av och låt ånga av. Koka upp grädden, salta och peppra. Rör i den rivna parmesanen och olivoljan. Blanda allt väl och låt koka ihop. Vänd i pastan. Toppa med ruccola och hyvlad parmesan.