Filé- och pastasallad

Serverar: 4 portioner

Pastasallad som man äter kall, passar bra både att ta med sig i matlåda till lunch eller äta den som ett middagsmål.

Ingredienser

280 gram fullkornspasta (skruvar, snäckor eller dylikt)

3 msk sweet chilisås

2 dl matlagningsyoghurt

salt

peppar

100 gram frysta gröna ärter

rosemarin (stöt i mortel)

200 gr kronärtskockshjärtan i halvor

2 msk kapris

1 dl inlagd paprika

250 gr fläskfilé

2 msk smör

200 gram blandad sallad

Instruktioner

Koka pastan. Skölj den och lägg den i en bunke. Skär fläskfilen i strimlor och stek den i smöret. Blanda yoghurt, sweet chilisås, salt, peppar, rosmarin i en liten bytta. Häll dressingen över pastan. Rör ner kronärtskockshjärtan, kapris, paprika, ärter och den stekta fläskfilén. Lägg upp salladen på en bädd av salladsblad.