Filmjölk gör bröd lätta och luftiga och inte torra. Ingen jäsning behövs.
Ingredienser
5 dl vetemjöl
2 dl grahamsmjöl
3 dl rågsikt
1,67 dl rågmjöl, grovt
2 dl rågkross
2 dl vetegroddar
1,75 dl vetekli
5 tsk bikarbonat
2 tsk salt
2 dl sirap
1 l lättfil