Filmjölkslimpa med banan

Tid: 1 timme 30 minuter

Jättegott bröd

Ingredienser

5 dl ljust lantbrödsmjöl

½ dl krossad råg

½ dl krossat vete

1 dl vetekli

½ dl solroskärnor

2 tsk salt

½ msk bikarbonat

5 dl filmjölk

1 halvmogen banan

Instruktioner

Blanda alla torra ingredienserna i en skål. Tillsätt filmjölken och sist den mosade bananen. Häll smeten i en lätt smord avlång form, ca 1 ½ liter. Grädda i nedre delen av ugnen, 175 grader, ca 1 tim. Låt brödet stå några min i formen innan det stjälps upp och får kallna på galler.