Finska tantens salladssås

Jättegod salladsdressing till t ex veckosallad. Tips! Diska ur och spara en vinägerflaska (de som har brunt lock med en liten hällpip), perfekt att förvara såsen i. Förvaras kallt, klarar sig rätt så länge i kylen.

Ingredienser

1/2 dl (stark) senap

1 1/2 dl olja

3/4 dl vinäger (valfri, brukar ta vitvinsvinäger)

1 1/2 dl utspädd apelsinjuice

2 msk socker

2 msk HP-sauce eller tomatpuré

1 tsk salt

Svartpeppar efter smak

1-2 vitlöksklyftor alt. vitlökspulver

Instruktioner

Häll senapen i en skål. Vispa i matoljan lite i taget. Vispa i vinäger, juice och kryddor. Vispa till en slät sås.
Det kan behövas mera av juicen och sockret, du får smaka dig fram!
Fyll på flaska.