Ta fram torsken och låt den tina i god tid innan du börjar laga så att det blir lätt att dela upp fisken i lagom stora bitar.
Rör ihop remuladsåsen och in i kylen så länge du gör klart fisken.
Skär upp fisken i lagom stora bitar, dränk bitarna i den ihoprörda ägget som är kryddat med saltet och pepparn. Dränk fisken sedan i ströbrödet och stek i en stekpanna tills de fått en fin färg.
Servera med valfri potatistillbehör och reumladsåsen.