Fisk med spansk pepparfrukt och gul tomat

Serverar: 4 portioner

En enkel rätt med fisk.

Ingredienser

  • 1 msk olivolja
  • 600 g hokifilé
  • 1 tsk olivolja
  • 1 tsl salt
  • ½ krm nymald svartpeppar
  • 3 gula plommontomater (ca 200 g)
  • 3 cm grön spansk pepparfrukt
  • 1 msk rapsolja
  • 1 tsk vitvinsvinäger
  • 1 tsk råsocker
  • 1 tsk hackad oregano
  • 1 dl riven ost
  • Tillbehör
  • kokt potatis

    • Instruktioner

    1. Sätt ugnen på 225 grader. Häll olivolöja i en ugnsform. Skiva fisken och lägg den i formen, salta och peppra.
    2. Hacka tomater och spansk pepparfrukt, tillsätt rapsolja, vinäger, råsocker och oregano. Häll blandningen över fisken, strö över osten.
    3. Stek mitt i ugnen ca 20 min tills fisken är vit och fin. Servera med nykokt potatis.

    Liknande recept

    Spansk kycklinggryta med rökig paprika och tomat
    4

    Bavette Pescatrice - Bavette med fisk och tomat
    5
    20 min
    4

    Kyckling med bönor och tomat
    4
    45 min
    4
    2

    Fisk på grönsaksbädd
    45 min
    4

    Kyckling gryta m tomat och oliver
    30 min
    2

    Fisk på spenatbädd
    45 min
    4

    Fisk med frasigt täcke
    4.3
    40 min
    4-6
    2

    Fisk i gott sällskap
    4
    40 min
    4
    2

    Ägg med tomater och feta
    20 min
    1

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.