Fiskbullar med kräftsås, kokt ris med gröna ärtor

Serverar: 4 portioner

Hur vardagsmaten blir festmat

Ingredienser

2 burk fiskbullar i buljong, á 375 g

Ca 150 g kräftstjärtar el räkor

Sås

Buljong från fiskbullarna

4 msk vetemjöl

2 dl grädde (valfri sort)

2 msk hummerfond

Salt

Peppar

2 msk hackad dill

Servera med

Kokt ris blandat med gröna ärtor

Citronklyftor

Instruktioner

Häll av buljongen från fiskbullarna och häll den i en kastrull. Vispa ut mjölet i fiskbullebuljongen tillsammans med matlagningsgrädde och hummerfond. Koka upp under ständig omrörning. Låt sjuda 3 minuter. Tillsätt fiskbullar och kräftstjärtar och låt de bli ordentligt upphettade. Smaka av med salt och peppar. Tillsätt dill och servera med kokt ris som blandas med gröna ärtor de sista 2 minuterna av koktiden. Servera gärna med en citronklyfta.