Har fått detta gudomligt goda och lätta recept av en kompis. Har faktiskt inte ätit godare fiskgratäng.
Ingredienser
500 g vit fisk, ex torsk
Salt
Svartpeppar
5 dl grädde
3 msk pesto
½ tärning svampbuljong
2 små röda chilifrukter (ta ur kärnorna)
Instruktioner
Lägg den tinade fisken i en ugnssäker form. Salta och peppra lite.
Kör grädde, pesto, buljongtärningen, chilifrukterna i en mixer tills chilin är i småbitar. Häll såsen över fisken och ställ in i ugnen på 225º i ca 25 minuter.
Detta har har blivit en favorit. Jag blandar philadelphia cream cheese for cooking med gradden vilket funkar toppen.