Ingredienser

400 gr vit fisk

300 g lax

300 gr räkor

1 burk musslor eller 1 burk kräftstjärtar (inkl spad)

1/2 gul lök

1/2 purjolök

2 vitlöksklyftor

1 tsk basilika

2 tsk tomatpuré

2 1/2 dl vitt vin

2 st fiskbuljongtärningar

2 dl vispgrädde

1 dl creme fraiche

2 dl vatten

salt

peppar