Fisksoppa

Serverar: 4 portioner

Ingredienser

  • 1 tsk olja
  • 1/2 liten finstrimlad purjolök
  • 1 strimlad morot
  • 7 dl fiskbuljong
  • 300 g vit fiskfilé
  • 1 dl torrt vitt vin
  • salt
  • peppar
  • 2 msk klippt dill
  • 2 dl skalade räkor
  • 2 dl musslor + spadet konserverade
  • Servering
  • 1 burk créme fraiche
  • 1 krossad vitlöksklyfta
  • baguette

    • Instruktioner

    Hetta upp oljan i gryta.Rör ipurjo och morot. Fräs utan att ta färg.Späd medbuljongen, småkoka under lock ca 10 min.Skär och lägg i fisken i bitar, rör mycket försiktigt. Späd med mera buljong, sjud vidare ca 5 min.Häll på vin och musselspad. Smaka av med salt och peppar. Tillsätt dill.Blandai räkor och musslor.Hetta upp igen men låt inte soppan koka. Rör ihop creme fraiche och vitlök. Servera med baguette.

    Liknande recept

    Kryddig Fisksoppa
    4.2
    4
    9

    Fisksoppa i melonskål
    4

    Fisksoppa på Peters vis
    4.5
    4
    22

    Fisksoppa
    4.8
    4-6
    8

    Fisksoppa
    4.6
    4-6
    24

    Het fisksoppa
    4.4
    4
    8

    Annas fisksoppa
    6

    Fisksoppa
    5
    30 min
    4
    4

    Fisksoppa med svenska smaker
    4

    Kommentarer (0)

    Relaterade Artiklar

    Koka soppa på en spik
    Nja, riktigt så enkelt är det inte, men kan man grunden hur man gör...

    Det goda köket
    Denna veckan är det åter dags för Det goda köket-mässan i Älvsjö i...

    Jörgens fisksoppa
    I vår monter på Det Goda Köket på Älvsjömässan gör Jörgen succé med de...

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.