Serverar: 4 portioner
Tid: 3 timmar 30 minuter
Pannacotta är väl alltid gott?!
Blötlägg gelatinet i kallt vatten, ca 5 minuter. Koka upp grädden med socker och flädersaft i en kastrull, dra bort från värmen. Krama ur gelatinet och smält det på svag värme i en annan kastrull. Strila ner det i gräddblandningen under omrörning så det inte blir klumpigt. Låt svalna under vispning, smaka av med vaniljsocker. Häll upp i 4 portionsformar och låt stå kallt minst 3 timmar. Stjälp upp på desserttallrik, garnera med bär och pudra florsocker över.