Serverar: 4-6 portioner
Har inte provat men det låter gott!
Putsa, skiva och fräs fläskfilén.Krydda med salt och peppar. Skiva den färska ananasen i centimeterlånga skivor och skär bort stocken i mitten. Dela champinjonerna med förslagsvis en äggskärare och fräs dem gyllenbruna. Blanda champinjonsoppan med gräddmjölken. Tillsätt cayennepeppar,smaka av och tillsätt eventuellt mer kryddor. Rör om. Smörj en eldfast form. Lägg ananasen i botten, därefter fläskfilén och toppa med champinjonerna. Dofta curryn över. Häll över såsen. Sätt i ugn på 250°C i cirka 30 minuter. Servera med ris och en grönsallad till.