Serverar: 2 portioner
Tid: 45 minuter
Tänk vad lite rester kan göra susen och bli en god gryta.
Skär köttet i centimetertjocka skivor, gröp ur choritzoköttet ur skinnet och skär i mindre bitar. Bryn detta i smör och krydda med salt och peppar, vispa ur med lite vatten och lägg allt på ett fat. Häll grädde, crème fraiche, kalvfond, oyster sås, sweet chilisås i en gryta och värm på medel, lägg därefter i osten och låt den smälta ner. Hacka paprika och lök och bryn i panna häll därefter ner i grytan. Blanda även ner köttet och korven samt skyn i grytan och rör runt, krydda med paprikapulver och chilipulver samt soya och låt puttra i 15-20 minuter. Servera med potatis, ris eller pasta och en sallad.