Denna kötträtt överraskar med en läcker fyllning som för tankarna till varma semesterdagar i medelhavsregionen.
Ingredienser
1 flankstek, ca 700 g
1 vitlöksklyfta
100 g mozzarellaost
1 rostad paprika inlagd i olja
1 krm salt
1 krm nymald svartpeppar
6-8 stora basilikablad
4-6 skivor prosciutto, ca 100 g
1 msk olivolja