Fisk och räkor smakar gott i en hemlagad soppa.
Ingredienser
400 g fiskfilé
250 g räkor med skal
1 purjolök, ca 100 g
1 morot
Smör, att fräsa i
1 msk vetemjöl
8 dl vatten
1 tärning grönsaksbuljong
2 dl crème fraiche franska örter
Salt
Peppar
Instruktioner
- Skär fisken i bitar. Skala räkorna.
Skölj och strimla purjolöken. Skala och strimla moroten.
- Fräs grönsakerna i smör i en kastrull. Strö över mjölet. Tillsätt vatten och buljongtärning, låt koka upp.
- Rör ner crème fraiche, lägg i fisken. Låt koka på svag värme 3– 5 min. Rör ner räkorna. Smaka av med salt och peppar.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Relaterade Artiklar
Värdens mest berömda soppa – Bouillabaisse
Redan 600 år efter Kristus var varianter denna soppa känd i antikens G...
Gudomligt god soppa! Lättlagad och det går snabbt. Jag hade i laxfilé och fiskbuljong istället för grönsaks då den andra buljongen tagit slut. Tack för ett gott och bra recept!