Frasiga chokladrutor

Serverar: 30 portioner

Frasiga godiskakor med generös chokladtopping. Bara att röra ihop och ställa i kylen!

Ingredienser

250 g Digestivekex, ca 18 st

2 dl valnötter

2 dl kokosflingor

1150 g vit choklad

100 g smör

1 burk sötad kondenserad mjölk, 397 g

Topping

200 g mörk choklad, 60 %

2 tsk rapsolja

Garnering

1 msk florsocker

Botten:
Krossa kexen lite grovt. Grovhacka nötterna. Blanda kex, nötter och kokosflingor. Smält choklad, smör och kondenserad mjölk försiktigt i mikro eller över vattenbad. Blanda ihop med de torra ingredienserna.
Häll upp smeten i en form, ca 15x25 cm, täckt med bakplåtspapper. Tryck till ordentligt. Låt stelna i kylen i ca 4 timmar.
Topping:
Hacka och smält chokladen försiktigt i mikro eller över vattenbad. Rör i oljan. Bred den smälta chokladen över kakan och låt stelna i kyl ca 1 timme.
Skär kakan i bitar med vass kniv. Pudra över florsocker. Förvara i kylen.